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STAGIAIRE Qualité/HACCP

Date de publication : 27/11/2019
Entité : Siège
Localisation : Rians (18)
Type de contrat : Stage (6 mois)

Entreprise

Au cœur du village de Rians, à proximité de Bourges, est située notre laiterie familiale.
Nos valeurs d’exigence, d’inventivité et de respect rassemblent 1300 collaborateurs autour de notre projet : fabriquer des produits laitiers gourmands, et les distribuer dans le monde entier.

Nous Recrutons :

1 STAGIAIRE Qualité/HACCP – 6 mois (H/F)

Poste

Au sein de notre atelier de fabrication de fromages de chèvres frais, vous serez en charge de mettre à jour l’analyse des risques sanitaires de nos procédés de fabrication selon la méthode HACCP.

Les missions confiées seront :

- Phase d’observation en atelier des pratiques et des process avec questionnement des personnes en poste (atelier en production 2x8)

- Formalisation des observations effectuées pour élaborer des synthèses

- Présentation des synthèses effectuées aux responsables de l’atelier et prise en compte des remarques

- Formalisation des études HACCP (procédés de fabrication, analyses des risques, bonnes pratiques…)

- Point régulier d’avancement avec les responsables de l’atelier

Profil

Vous êtes étudiant en formation supérieure BAC+3/+4/+5 dans le domaine qualité/HACCP.
Vous avez de bonnes connaissances des réglementations et des référentiels clients (BRC, IFS) en matière de qualité.

Un stage précédent en qualité/HACCP serait apprécié.

Vous avez une bonne maîtrise des outils informatique Word, Excel et PowerPoint (travail sur Excel principalement).

Vous êtes autonome, rigoureux. Vous savez faire preuve de rigueur, d’esprit de synthèse et de discrétion.

Stage rémunéré
Basé à Rians (proche de Bourges) : permis de conduire et véhicule nécessaires